Kendi Restoranımı Kurmak İstiyorum! 1. Bölüm Mutfak
Restoran işine gireceksiniz yada ileride restoran açmayı planlıyorsunuz, o zaman işin mutfağını bilmeniz gerek. İster sadece para veren yatırımcı olun, ister işin başında durun, yada içinde çalışan patron olun, mutfak restoran işinin çok bilinmeyenli...Read More
Rerstoranların Pazarlama Çalışmalarına İhtiyacı Var Mı?
Bu soruya yanıt verebilmek için restoranlar arasında bir ayrım yapmamız gerekir. İşletmeleri 2?ye ayıralım; Birinci tip işletmeler: Genelde tek şubeli, büyüyerek şubeleşmeyi hedeflemeyen, kurumsal yapı oluşturmayı amaçlamayan( mahalle arasındaki yerler?). İkinci tip işletmeler: Tek...Read More
