Uçur Beni ( Uçmak İsteyen Patronlara)
İşleri tatmin edici olmayan ve uzun zamandır bu duruma bir çare bulamayan işletmeler zamanla yorulurlar. Birinin çıkıp bu durumu düzeltmesini beklerler. Bu süper kahraman kim olabilir? Aslında beklenen kahraman sıkıntıya düşmüş toplumların bir lider...Read More
Gerilla Şef
Her geçen gün benzer konseptlerde açılan restoran sayısı artıyor. Son zamanlarda en çok dikkatimi çekenler ise dünya mutfakları adı ile anılanlar. Menülerinde belki 100 çeşit yemek, ama etrafımdaki masalara bakıyorum, mekanlar değişse de genelde...Read More
İleride Bir Restoran Açmayı Düşünüyorum
Bu son yıllarda çok duymaya başladığım bir cümle aslında ? ileride bir restoran açmayı düşünüyorum? benzer türevleri de oluyor tabii. Çevremde bir çok insan profesyonelce yaptığı işten emekli olduğunda veya yeterince yaptığına inandığında nedense...Read More
