Yarın Dondurma Dükkanı Açmak İsteseydik Yapılacak İlk 7 İş
Ehem mühimme müreccahtır.Anonim. İnternette birçok sayfada belediyeden izin alımı vs. gibi standart prosedürler içeren, dondurma dükkanı açmak üzerine yazılmış yazılar var. Bir iş standart prosedürleri bilmek ile kurulmuyor. Onları zaten öğreniyorsunuz. Bir iş fikri...Read More
Gelecekte Cafe Açmak İçin Yapmanız Gerekenler
Piyasada Aklınızdan Geçene Benzeyen Türdeki Cafe’lere Gidin; Unutmayın ki gıda sektörü çok eski bir sektör. İnsanlık tarihinin en eski işlerinden biri. Sizin aklınıza gelenler başkalarının da aklına büyük ihtimalle gelmiştir. Var olan örnekleri inceleyin....Read More
İki Dünya Arasında Gidip Geliyoruz
////
– İki farklı dünya içinde yaşıyoruz. Biri kendi düşündüğümüz gibi olan dünya, diğeri düşüncelerimiz ile uyuşan ve uyuşmayan yanları ile gerçek dünya. İş hayatın da patronlar bu ikilem arasında gelip giden kişilerdir. Tasarıları vardır...Read More
Para Kazanan Kahve Dükkanı Nasıl Açılır?
Kahve dükkanı açmak son zamanların en popüler işi oldu. Sektör dışından bir çok insan dahil oldu ve yeni yeni mekanlar açtılar. Genel de kahve satmayı gözüne kesitrmiş olan ve dükkan açmayı planlayan yatırımcılar; Kahve...Read More
Gelecekte Restoran Açmak İçin Yapmanız Gerekenler
Kariyerinizin ilerleyen yıllarında restoran açmak, gıda sektörünün parçası olmak istiyorsanız, kendinizi şimdiden hazırlayabilirsiniz. Hangi meslekten olursanız olun, kendi restoranınızı açabilmek için nasıl başlayacağınızı, nasıl tecrübe kazanacağınızı bu yazıda bulacaksınız. . . Restoranınızda Ne Satacaksanız...Read More
Paket Servis Restoranlar da Yer Seçimi Üzerine…
////
Bir çok e-posta alıyorum, restoran veya kafe sahibi insanlardan. Bir yer açmak isteyenlerden farklı konularda sorular soruyor. Geçenlerde bir e-posta aldım… Çoğu e-posta ile ortak düşe sahip olduğu için konuyu paylaşıyorum; – Ankara’da otel...Read More
Dükkan Kirası Bir Maliyet Kalemi Değildir!
////
Dükkan tutmak istersem kaça tutabilirim? Kaç adam çalıştırırım? Bu adamların ücretleri ne olur? Kira ve işçilik bu işten çıkar mı? Diyerekten hesaplar başlar kafada. Ardından şu klişeler gelir; ” Kirası iyi olan bir...Read More
Dondurma Dükkanı Açmak İstiyorsanız…
İnsanların aklına genelde yazın gelir dondurma. Ancak konu dükkan açmak olunca kıştan çalışmalar başlar. En ufak bir dükkanın bile açılıp eksiklerinin tamamlanması 1-2 ayı bulur. Yani Mart’da dondurmacı açmak için dükkanı tutsanız, Mayıs ayında...Read More
Çalışanları En İyi Müşteri Terbiye Eder
Çoğu işletmede aynı sorun vardır. Çalışanlar disiplinsizdir, ilgisizdir, işleri takip etmezler, cansızdır? Her patron aynı şeyden şikayet eder. Elemanlar değiştirilir, maaşlar artırılır, primler verilir, müdürler kovulur, alınır, operasyon müdürleri gider gelir, eğitir, anlatır, anlatır,...Read More
Restoranların veya Kafelerin Hayat Döngüsü
Restoran veya kafe sahibiyseniz, hayat çok enteresandır. Her gün dünyaya ilk defa gelmiş gibi olursunuz. Çünkü müşteri ile kontağınız anlıktır. Uzun satış görüşmeleri, iş anlaşmaları veya yıllık sözleşmeler yoktur. Anı yaşarsınız. Bu gün içinde ne...Read More
