Gerçekten Gelato Nedir?
Her noktasını aydınlatacak kısa ve öz Gelato’ya giriş… Gelato nedir sorusuna cevap: Gelato italyanca dondurma demektir. Gelato dondurma sektörü için nedir sorusunun cevabı: Gelato İtalyanların dondurmasıdır. İtalyan dondurmasının en temel farkı, hafif yumuşak kıvamda...Read More
Gelato Nedir?
Son zamanlarda ülkemizde de popülerlik kazanmaya başlayan farklı bir dondurma çeşidi var. İtalyan kökenli olan gelato?ya klasik anlamda dondurma demek pek de doğru olmuyor. Özellikle İtalyanlar ingilizcede (İce-cream) olarak çevrilen, dondurma kelimesini kendi dondurmalarında...Read More
İtalyan Dondurması (Gelato)
Nasıl bizim Maraş dondurmamız varsa, İtalyanlarında kendilerine has bir dondurmaları var. Bu dondurmanın da adı Gelato. Peki nedir bu Gelato? Neden dondurma deyip geçmiyorlar? Dünyanın en büyük endüstrisi olan Amerika, dondurmanın(ice cream) nasıl olması...Read More
Vanilyalı Gelato
////
Vanilyalı gelato benim en sevdiğim tatlardan biridir. Fotoğraftaki vanilaylı gelato ise benim bu tarifi ilk denememdi. Ülkemizde vanilyalı olarak anılan yöresel dondurmacılarda sorduğunuz zaman içinde genelde sahlep olduğunu söylerler. Gelato dükkanlarında (Gelateria) ise vanilyalı...Read More
